Мягкое банановое печенье

Наконец-то избавилась от бананов!) Скоро будет пирог из другой серии...)))

Ингредиенты:
80 грамм мягкого сл.масла
180 грамм сахара
1 яйцо
2 средних спелых банана
1 ч.л. соды
250 грамм муки
щепотка соли
0,5 ч.л. мускатного ореха
орехи (я брала миндаль 80 г)
Приготовление:
Взбить сл.масло с сахаром. Добавить яйцо,взбить.
В отдельной миске смешать раз мятые вилкой бананы и соду, оставить на 2 минуты.
Добавить банановую смесь к масляной.
Смешать муку, соль, специи и орехи, добавить к основной смеси, перемешать.
Выложить небольшие порции теста при помощи 2х ст.ложек на противень, застеленный бумагой, на расстоянии 5см друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 11-13 минут.